オーヴェルニュの風 http://auvergne.blog25.fc2.com/ クラシック音楽とわんこを愛する徒然日記（ブログ）。 ja http://auvergne.blog25.fc2.com/blog-entry-188.html そば家　叶 | 東御市常田 　仕事で上田市にでかけたところ、評判のおそば屋さんがあるというので、出かけてみた。今まででベスト３には間違いなく入る蕎麦屋さんだった。それがきょう食べたこの「そば家　叶（かのう）」さんである。場所は東御市（とうみし）にあるサンテラスホールというコンサートホールのすぐ近く。看板が立っている近くに駐車場があるのだが、そこから店まではしばらく森の中を歩いていく。　本当にこんなところにお蕎麦屋さんがあるの
そば家「叶」への道


　本当にこんなところにお蕎麦屋さんがあるのだろうかと思いつつ、落ち葉を踏みしめながら歩いていくと、確かにあった。木をふんだんに使った店内は控えめな照明と静かなジャズが流れ、とてもお洒落な雰囲気。緩やかなカーブを描くカウンターに座ると、落ち着いた大人の雰囲気である。冷たい蕎麦は、更科（さらしな）そば、風雨雪そば、手前そばの３種類があるようだが、残念ながら今日は風雨雪そばというのは終わってしまって無いのだという。そこでためらうことなく２種または３種の盛り合わせという「叶盛」（１５００円）というメニューを頼む。

　まずはお通し。白い豆腐とごま豆腐。どちらも美味しい！＞＜；；

そば家「叶」のお通し

　続いてさらしなそば。

さらしなそば　そば家「叶」

　蕎麦の真っ白な胚乳の部分だけを使って挽くと前に聞いたことがあるけれど、上品な真っ白な蕎麦。コシが素晴らしく、またこの時期ならではの新そばということもあって、最高の味わい。

　続いて手前そば。

手前そば　そば家「叶」


　手臼で丁寧に挽きこんだとのことで、こちらもまた素晴らしい味わい。そばの風味を心行くまで堪能できる。

　そしてそば湯。このそば湯で身体を温める瞬間がたまらない。しかもこの濃さ、見てください！

そば湯　そば家「叶」

　ゆで汁だけでなく、蕎麦の胚芽を使って濃くしているとのこと。

そば湯　その２　そば家「叶」

　美味しいっ！＞＜；；
　そばつゆで割らずにそのままグビグビと飲んでしまった。

　最後にナント、コーヒーとデザートまでついていた！＠＠；；

デザートとコーヒー　そば家「叶」




　うまかった。


]]> そば 2009-11-24T20:49:39+09:00 渡　章魚禰（たこ） FC2-BLOG http://auvergne.blog25.fc2.com/blog-entry-187.html 紹興大越貴酒 　今年の３月に職場を退職されて愛知県にお嫁に行ったＩさんが久しぶりに帰省し、一昨日、職場に遊びに来てくれた。しかも新婚旅行で訪れた香港のお土産ということで、わざわざ持ってきてくださったのが、この紹興酒。職場をおやめになっても届けてくださるというそのお気持ちにただただ感謝するばかり。　せっかくいただいたものだし、わざわざ愛知県から届けていただいたものなのだから、すぐ飲んでしまうのはいけないんじゃない

shokoshu09111.jpg


　せっかくいただいたものだし、わざわざ愛知県から届けていただいたものなのだから、すぐ飲んでしまうのはいけないんじゃないだろうか。やっぱりこれは大晦日とかお正月などの特別な日に取っておいて、じっくり味わって飲むべきなんじゃないだろうか。うん。


　・・・・・・。





　・・・・・・うまかった。


]]> 酒 2009-11-23T21:05:55+09:00 渡　章魚禰（たこ） FC2-BLOG http://auvergne.blog25.fc2.com/blog-entry-186.html ブラーヴァ、ブラーヴィ、ブラーヴェ、ブラーヴォ・・・ 　今日は職場もゆったりとした流れだったのでここはひとつ何か勉強でもしようかと思っていたところ、ちょうどクラシック音楽情報誌の「ぶらあぼ」が届いた。それを見てイタリア語に詳しいスタッフの一人が話し出したのが、ブラーヴォ！の変化について。ブラーヴォというのは、男性単数に対して使うもので、相手が女性の場合や、複数の場合では言い方が変化するというもの。じゃん！ブラーヴォ！・・・相手が男性一人に対して使う。
じゃん！

ブラーヴォ！・・・相手が男性一人に対して使う。
ブラーヴァ！・・・相手が女性一人に対して使う。
ブラーヴィ！・・・男性複数、または男女混合に対して使う。
ブラーヴェ！・・・女性複数に対して使う。

ちなみにブラーヴ！というのだけはないのだそうである。
というわけで、その方を囲んでイタリア語を学ぶ会「ブラー部」を設立。
いつまでつづくか分からないけれど、ちょっと賢くなった日曜日であった。

]]> 未分類 2009-11-22T13:19:20+09:00 渡　章魚禰（たこ） FC2-BLOG http://auvergne.blog25.fc2.com/blog-entry-185.html 達成！ 仕事で乗っている車。ちょっと嬉しい。
123456km

]]> 未分類 2009-11-21T13:08:19+09:00 渡　章魚禰（たこ） FC2-BLOG http://auvergne.blog25.fc2.com/blog-entry-184.html マント・ポコ 　随分と寒くなってきて、私の住む信州では今朝起きたら山が真っ白になっていた。奥さんはコタツに入ったままコタツムリ生活を満喫しているし、ウチのポコははじめての冬の寒さにブルブルのようで、落ちているスカーフやらタオルやらに頭から突っ込んでブルブルしている。・・・・・・マントポコ（＠ｗ＠；；
・・・・・・マントポコ（＠ｗ＠；；

マント・ポコ
]]> わんこ日記 2009-11-03T13:37:22+09:00 渡　章魚禰（たこ） FC2-BLOG