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沖縄旅行04 沖縄そば 遊木民

 美ら海水族館の帰り道、沖縄そばの看板を発見した。

遊木民 沖縄そば1

 同じ本部町にある「遊木民」というお店だそうで、なかなか味のあるつくりだ。

遊木民 沖縄そば2

 お品書きを見ると、「ソーキそば」のほかに「三枚肉そば」がある。うーん、これは迷う・・・ん?

遊木民 おしながき

 みそ汁高すぎ!Σ( ̄□ ̄)!!

 お店の女将さんに聞いたところ、沖縄では味噌汁という概念が本土と違うのだそうだ。大きなどんぶりにたくさんの煮込まれた具とたっぷりのスープが入っているのだそうで、これには驚いた。

 迷うのも面倒なので、いっそのこと「ソーキそば」と「三枚肉そば」を両方注文。

 ソーキそば 550円

遊木民 ソーキそば


 三枚肉そば 550円

遊木民 三枚肉そば

 ソーキとは、豚のあばら肉のことだそうで、英語で言うところのスペアリブ。だから骨がついている。とっても美味しい!

ソーキ

 スープも関東よりは関西に近く、淡い味付けがソーキの旨味を十分に引き出している。面もプリプリである。

麺 ソーキそば


 最後に「さんぴん茶」でのどを潤す。

さんぴん茶


 うまかった。

テーマ : 国内旅行 - ジャンル : 旅行

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